Ghiaccioli al sambuco, menta e lime

Hugo.

Questo è il nome dell’estate [oltre ad essere il nome di uno dei miei nonni e perciò anche mio secondo/terzo nome…] perchè a quanto pare il cocktail che si chiama così è una delle summer hits. In ogni bar spuntano cartelli scritti a mano “Hugo cocktail” e la moda per questa bibita nata in Alto Adige sta davvero dilagando [almeno qui in Veneto].

Il motivo di questo successo? Per me è presto detto: il segreto è il sambuco!

Beh, io per lo sciroppo di fiori di sambuco ho una vera venerazione… L’ho scoperto grazie alla frequentazione con il mondo steineriano ovvero all’asilo di Costantino. Sì perchè lo sciroppo di fiori di sambuco allungato con l’acqua è una delle bevande “classiche” proposte nelle scuole Waldorf, tanto che viene prodotto a partire dai fiori stessi, in primavera, proprio dai bambini insieme alle maestre….

Comunque, da quando l’ho assaggiato, bum, è entrato nella mia top ten.

E d’estate poi è perfetto perchè è dissetante, rinfrescante e secondo me tonifica pure lo spirito. Poi se non mi credete, giusto ieri ho letto un paio di cosette interessanti sul sambuco: l’infuso ha proprietà sudorifere, rafforza le difese immunitarie e favorisce la traspirazione [qualcuno sta traspirando per caso in queste ore?]. Aiuta l’eliminazione degli acidi urici purificando i reni e i fiori di sambuco, grazie alla presenza di flavoni, producono benefici alle vene e all’apparato circolatorio in generale.

Che volete di più? E tutto questo lo potete gustare in un ghiacciolo!

Sì perchè oggi di ghiaccioli si parla [forse la seconda summer hit?]: delizia dei bambini, ma ottimo sostegno refrigerante anche per i grandicelli in queste giornate diciamo tiepidine…

E in questi ghiaccioli al gusto rinfrescante del sambuco c’è il profumo dissetante della menta e la forza del lime, che da solo per me significa spiagge tropicali, Mojito, acqua azzurra acqua chiara, Messico e nuvole.

Inutile dire che in questo caso non ci sono scuse perchè questi ghiaccioli sono  non facili ma elementari da fare, dunque…

Peccato solo che mentre facevo le foto non eravate qui a sentire i profumi che questi tre amichetti mi regalavano…

Gustatevi un tuffo di refrigerio e fatemi sapere se vi piacciono con un commento qui o ancora meglio scattando una foto e taggando #casapravas su Instagram: se la fate in spiaggia con lo sfondo del mare verrà ancora meglio…!