Tag: hors d’oeuvre

Crepes al thè matcha con batata e nocciole

Crêpes al thè matcha con batata alla cassia e nocciole tostate

Cosa hanno in comune le mani, la cucina e il thè Matcha? Tutto e niente…o per meglio dire: delle crêpes! E la storia di queste Crêpes al thè Matcha…

Maionese di tofu al basilico

Tofunnaise ovvero Maionese di tofu al basilico, con zucca e patata dolce arrostite

La maionese è una delle prime cose che, volenti o nolenti, ti insegnano a fare quando cominci a interessarti alla cucina vegan: non so bene il perchè, nel…

La-tempura-perfetta

Tempura di foglie di salvia, sedano e funghi con glassa allo shoyu

OH – MIO – DIO. Partiamo da una certezza: qualsiasi cosa venga fritta è meravigliosa. [“Homer: Visto Marge, te l’ho detto che potevano friggere la mia camicia!” cit. The Simpsons, stagione…