Tag: Snack

Mexican guacamole 2

The one&only Mexican Guacamole!

Non so se siete stati in Messico. Se non ci siete stati, niente paura: vi ci porto io oggi, ora, con questo vero Mexican Guacamole! Noi abbiamo la…

Maionese di tofu al basilico

Tofunnaise ovvero Maionese di tofu al basilico, con zucca e patata dolce arrostite

La maionese è una delle prime cose che, volenti o nolenti, ti insegnano a fare quando cominci a interessarti alla cucina vegan: non so bene il perchè, nel…

La-tempura-perfetta

Tempura di foglie di salvia, sedano e funghi con glassa allo shoyu

OH – MIO – DIO. Partiamo da una certezza: qualsiasi cosa venga fritta è meravigliosa. [“Homer: Visto Marge, te l’ho detto che potevano friggere la mia camicia!” cit. The Simpsons, stagione…

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Ghiaccioli al sambuco, menta e lime

Hugo. Questo è il nome dell’estate [oltre ad essere il nome di uno dei miei nonni e perciò anche mio secondo/terzo nome…] perchè a quanto pare il cocktail…

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Crackers alla curcuma e sesamo nero con fiocchi di sale di Cervia

Oggi è tempo di snack! Un sacco di volte capita [almeno a me] di avere voglia di sgranocchiare qualcosa fuori pasto, che occupi le mandibole, che si accompagni…

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Muffin integrali di mela e cranberry
al pain d’epices

Ma secondo voi è possibile, pur non essendo in dolce attesa, essere presi da un’improvvisa voglia di pain d’epices? Non so se è possibile, ma mi è successo….

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Biscotti di farro al thè matcha con boccioli di rosa

Ok, c’è una buona notizia: non tutte le cose che mangiamo creano dipendenza. Per esempio, non ho mai incontrato nessuno che impazzisse per la cicoria o qualcun altro…